Når man er doven og skal lave mad?!

Så skal man ikke gå i netto og købe mini frikadeller, jeg faldt tilfældigvis over dem i min, eller så store, fryser.

 

Det er dem her jeg taler om, en hurtig oversigt bag i på pakken ville afsløre fedt indholdet i disse små dejlige frikadeller, indholder intet mindre end 65% fedt!!

For at sætte det lidt i perskeptiv(hvis dette da skullve vær nødvendigt!!) er der 14,2 % fedt i en big mac(der er selvfølegelig også brød og salat mm) men hold da op hvor er det klamt! Næste gang du ikke gider at lave mad vil jeg anbefale dig at koge noget pasta og lave tomatsauce til, det smager bedre og er sundere

 

Grunden til jeg egenligt faldt over dem, var jeg alligevel var ude i køkkenet, er kommet lidt videre med det i dag, fik sat den sidste køkkenlåge på ved at fjerne det ene håndtag(smider billeder op af hele lejligheden en anden dag) såeldes håndtaget ikke ødelagde den nye låge og så må jeg finde en løsning, evt købe en ny låge og lade være med at montere håndtag på. Derudover kom der en eva-trio stang op ved siden at komfuret, til pander, låg osv. og så fik jeg hængt mine nye lamper op.

Alt i alt er det blevet super lækkert, så mangle jeg bare bordpladen, og så står gulvet bare og vente på at blive lagt når alt andet er på plads.

Det ser snart ud som om mit lille projekt er ved at få en ende

 

 

Linux afslutning

Så var det sidste dag med linux undervisningen. Efter vi havde opsat en overvågnings funktion, som overvåger alle ændringer fortaget i systemet, og med mulighed for evt at alamere en administrator, og i går fik lavet et software-raid var det i dag tid til afslutningen på mit linux bekendtskab.

Vi var til prøve i dag kl. 12, inden da kom den efterhånden obligatoriske kommentar fra den lære der underviser os, i det respektive fag vi nu bliver undervis i. ”Prøven er ikke så svær, der er normalt ingen der dumper”, men efterhånden som de siger det, det er dog nærmere en illusion end det er virkelighed. Typisk består max 80-90% af klassen til en prøve, derfor er det ikke ubegrundet jeg er skeptisk over for sådan en kommentar. Efter at have set første side at prøven vidste det sig at det i dag ikke var nogen undtagelse, det var en illusion om prøven ikke var så svær, dog skal det siges at jeg ikke denne gang tror at der er nogle der dumper. Det virker for en gangs skyld som om alle har fulgt undervisningen, da det faktisk gik hen og blev lidt spændende

Vi får svar på prøven i morgen, så vender jeg tilbage med en karakter.

Indtil da kan jeg gå igang med at læse om netværks teknologier og gøre mig klar til at grave mig selv ned de næste 2 uger, undervisningen i cisco får mig vitterligt nogle gange til at overveje hvorfor jeg tog den her uddannelsen.  

 

Update:
Vi fik i dag vores karaktere, og jeg fik et 7-tal( på den nye skala) hvilket jeg er okay trilfreds med, havde selvfølgelig håbet på mere, men mine forventninger efter jeg var færdig med prøven igår var nok også et 7-tal. 

Pizzza

(ja, nu med 3 z´er)

Jeg fik lyst til at lave pizza til aftensmad og i skal da ikke snydes for opskriften, står lige nu i køkkenet og venter på den første pizza blive færdig, så tiden kan da passende anvendes på at skrive opksriften her. Alternativt kunne den nok også bruges på at vaske op – men det valgte jeg så ikke at gøre

Denne opskrift giver 3 bradepande pizzaer(afhænger selvfølgelig af størrelsen på bradepanden samt tykkelsen på buden)

Bund:

600 g hvedemel (jeg bruger økologisk)
50 g gær(1 pakke)
3,5 dl vand
0,5 dl olie
2 spsk sukker
2 spsk salt

Opløs gæren og sukker i vandet(vigtigt at salten ikke kommer i samtidig)
Tilsæt olie, salt og mel og ælt dejen godt igennem, gerner 5-10 min.
Stil dejen et lunt sted og lad den hæve ca 30 min.

Ventetiden kan passende bruges på at lave fyldet, jeg valgte at lave 3 forskellige, en med skinke, en med oksekød og en med bacon.

 Fyld

500 g revet ost
ca 700 g pizzasauce(fåes i netto)

200 g skinke i strimler

300 g hakket oksekød
1 løg
2 fed hvidløg

1 pakke bacon i skiver
100 g pepperoni eller anden form for krydret pølse

oregano
basilikum
timian
salt
peber

Oksekødet:
Hak løgene og svits dem på en pande samme med hvidløg. Når løgne er gyldne tilsættes kødet(det er vigtigt at pande er varm når dette gøres, eller koges kødet istedet for at blive steg. Så skru helt op for vamen hvis ikke det er gjort!) sammen med salt, peber, oregano og basilikum. Fordel krydderierne med en palet eller lign. hvis du godt kan lige “klumper” når kødet skal ligge på pizza´en skal du være opmærksom på ikke at rører for meget rundt.

Billeder herunder:

Pizzaen kan dagen efter med fordel varmes på en flad brødrister, således man bevare den sprøve bund.

Velbekomme